EVANSVILLE, אינד' (WEHT) - מסעדת פירות הים אוונסוויל Catfish Willy's Seafood and Comfort Cuisine חגגה את הפתיחה המחודשת שלה ביום רביעי עם לא רק תפריט חדש, אלא דרך חדשה ומתקדמת לשרת לקוחות.
אתה יכול לקרוא לזה "קינון" - רובוט שנועד לסייע לשרתים ולהגביר את היעילות שאנשים מקבלים את האוכל שלהם. נבנה על ידי Keenon Robotics וסופק על ידי הסטארט-אפ Useabot, התקווה היא שהאנדרואיד יספק יד מסייעת לצוות כאשר הם נותנים מענה לצרכי הלקוחות.
"ברגע שהוא מוגדר ובמטבח, הוא יכול להגיע ל-20 מיקומים שונים בו-זמנית במצב ריבוי משלוחים, כך שזה כמובן עוזר ללקוח לא לחכות כל כך להזמנה שלו", אומר מייסד ומנכ"ל Useabot, אהרון אוסטררייך.
Catfish Willy's הוא המוסד הראשון בטרי-סטייט שאימץ את הטכנולוגיה החדשה.
ההנהלה אומרת שהרעיון הוא לא להחליף שרתים אנושיים, אלא להקל גם עליהם וגם על הלקוחות.
"אם יש לנו מסיבה גדולה, לפעמים הם (השרתים) לא יכולים לשאת שש צלחות, אז זה היה כמו, מה אנחנו יכולים לעשות? מה שהרובוט יעשה זה אם לשרת יש רק שתי ידיים, ויש לה שתי ידיים. צלחות, הרובוט יכול להביא לה את שאר הצלחות", אומר המנהל והשף של קטפיש ווילי לי מקנזי.
משמעות הדבר אמורה להיות פחות זמן המתנה לסועדים רעבים, ויותר זמן לצוות המטבח להכין אוכל ולשמור על פעילות חלקה. עבור Catfish Willy's, זה מוסיף אלמנט חדש ייחודי לחוויית האוכל שההנהלה מרגישה שהפטרונים יעריכו.
"ברגע שאנשים רואים שזה לא לוקח משרות - זה די כיף... כאילו אם יש למישהו יום הולדת, זה ישיר "Happy Birthday" או משהו כזה, אז זה די מגניב. אני חושב שאנשים יאהבו את זה", אומר מקנזי.
המהלך מגיע כאשר מסעדות מנסות להבין כיצד להסתגל בתוך מצוקת כוח אדם ארצית בענף השירותים.